Lassilan maatila
intohimosta suomalaiseen ruokaan ja rakkaudesta eläimiin
Maatilamme sijaitsee Artjärvellä, kauniissa maalaismiljöössä. Meidän intohimomme on tuottaa ruokaa luonnollisista ja puhtaista raaka-aineista, ilman lisä- tai säilöntäaineita. Aitoja makuja, aidolta perinteiseltä pientilalta. Samasta pihasta voi nähdä pellot, joilta vuohien rehu korjataan, vuohien laitumet, navetan, jossa eläimet asuvat ja pienmeijerin, jossa valmistuu vuohenmaidosta juustoja, jäätelöä ja jogurtteja. Kaikki tehdään itse, vuohien rehusta juuston valmistukseen. Panostamme siihen, että kaikki toimintamme on läpinäkyvää, jotta ihan jokaisella on mahdollisuus tietää, mistä ruokaa tulee ja miten se on tuotettu.
Meillä pääset tutustumaan eläimiin, toimintaamme, niin leirien kuin muidenkin tapahtumien ja palveluiden kautta. Meillä voit myös majoittua luonnonhelmassa saunallisissa hirsimökeissämme, jotka sijaitsevat 800 metrin päässä eläintilastamme.
Meijerin avajaiset 13.6 klo 10 - 15
tervetuloa!
mitä kaikkea meiltä löytyy
Vuohet ja vuohituotteet
Vuohenmaidosta valmistamme erilaisia meijerituotteita, kuten jäätelöitä, juustoja ja jogurttia. Tämän lisäksi myymme vuohenlihaa, saippuaa ja taljoja
Maatalous
Tuotamme tilallamme vuohille rehua, hevosille heinää, sekä viljelemme hernettä, kauraa ja muita viljoja itsellemme, sekä myyntiin.
Eläinpiha
Meiltä löytyy vuohien lisäksi myös paljon muita eläimiä. Eläimiin voit tutustua, leireillä, tapahtumissa tai erikseen sovittaessa.
Majoitus - Mökit
Meiltä voit vuokrata mökkejä rauhallisesta maalaismiljööstä. Nauti luonnon rauhasta omalla puusaunalla varustetuissa retro hirsimökeissä.
Leirit
Tarjoamme lapsille maatilaleirejä, jossa opitaan eläinten hoitoa, vuohen lypsyä ja mistä se kaurapuuro oikein päätyy lautaselle?
Tapahtumat
Järjestämme erilaisia tapahtumia, joissa on mahdollisuus tutustua tilan toimintaan ja maistella vuohituotteita, jäätelöbaari ja vinttikahvila palvelee jokaisessa tapahtumassa.
Vinttikahvila tilapuoti jäätelöbaari
Avoinna lauantaisin klo 10-15
Eläinpihalle vapaa pääsy
Vintillä myynnissä myös tilan juustot, jäätelöt, jugurtit, saippuat ja lihat
13.6 alkaen
Nämä arvot ovat toimintamme perusta
suomalainen lähiruoka
Maatilamme haluaa tarjota kuluttajille eettisesti parempia valintoja, laadukasta lähiruokaa suoraan pientuottajalta kuluttajalle. Suomalainen lähiruoka merkitsee meille puhtaita raaka-aineita, vastuullista tuotantoa ja aitoa makua, joka syntyy lähellä. Tuotamme vuohenmaidon omalla tilallamme ja valmistamme tuotteet itse alusta loppuun ilman turhia lisä- tai säilöntäaineita. Näin voimme varmistaa tuotteidemme laadun, tuoreuden ja sen, että jokaisen tuotteen alkuperä tunnetaan tarkasti. Meille lähiruoka on rehellistä ruokaa — lähellä tuotettua, rakkaudella valmistettua ja laadukkaista raaka-aineista tehtyä.
vastuullisuus
Tuotantomme kaikki vaiheet ovat läpinäkyviä. Kun kaikki tehdään itse, suurella ylpeydellä laadukkaista raaka-aineista, on helppo seistä tuotteiden takana selkä suorana. Pyrimme hoitamaan työmme niin, että vanhat sukutilat voivat jatkaa vielä satojen vuosien päästäkin, meidän jälkeenkin.
eläinten hyvinvointi
Kaiken toimintamme lähtökohta on eettisesti kestävä eläintuotanto ja eläinten hyvinvointiin panostaminen. Kaikki eläimemme ulkoilevat päivittäin, vuoden jokaisena päivänä. Jokainen eläin on meille yksilö, perheenjäsen ja persoona, jonka tarpeet huomioidaan päivittäisessä työssämme eläinten parissa.
Vuohet ja vuohituotteet
Vuohet ja vuohituotteet ovat suuri intohimomme ja kiinnostuksen kohteemme- Vuohenmaidon vatsalle lempeämpi proteiini- ja rasvahappokoostumus, A2-beetakaseiini ja maidon ravitsemuksellisesti rikkaat ominaisuudet motivoivat kehittelemään aina vaan uusia, ja uusi tuotteita mitä upeimmasta raaka-aineesta.
lassilan maatila
Lassilan maatilana nykyisin tunnettu toiminta koostuu kahdesta lähes vierekkäin sijaitsevasta tilasta. Tilan yrittäjinä toimivat Ida Vanonen ja Petri Lassila.
Varsinainen Lassilan tila, on Petrin vanha sukutila, jonka juuret ylettyvät 1800-luvulle asti. Petrin tilalla on nykyisin majoitustoimintaa, sekä eläimiämme laitumella kesäisin. Idan tila on oikealta nimeltään Einolan tila, jossa nykyisin pidämme lypsyvuohia, sekä muita eläimiämme. Tilalla on myös vinttikahvila/tilapuoti ja kausittain järjestämme avoimia ovia. Tilojen yhdistyttyä, aloimme kehittää toimintaa, jotta kahdesta pientilasta saataisiin elinkelpoinen, arvojemme mukainen maatilakokonaisuus.
Halusimme erikoistua suomenvuohiin, joiden pitäminen oli mahdollista vanhassakin navetassa. Pidimme myös alkuperäisrodun säilyttämistä tärkeänä arvona toiminnalle. Alusta asti oli selvää, että nyt tai ei koskaan - maidosta jatkojalostetaan itse tuotteita suoraan kuluttajille! Ja tällä tiellä ollaan..
ELÄINPIHA
Eläinpihallamme voit tulla tutustumaan monenlaisiin kotieläimiin
LASTEN LEIRIT
Järjestämme myös Leireja lapsille, joissa päästään tutustumaan maatilan arkeen oheisohjelmaa unohtamatta.
Maatalous
pientilallamme OLLAAN OMAVARAISIA ELÄINTEN REHUISSA, KAIKKI TUOTETAAN ITSE. VILJELEMME MYÖS VILJOJA JA SATUNNAISESTI ERIKOISKASVEJA RUOANTUOTANTOON TAI eläinten rehuksi.
Alkutuotannossa arvomme säilyy - huolehdimme omalta osaltamme pellon kasvukunnosta, pölyttäjistä sekä maan pieneliöstöstä, jotta näiltä pelloilta ruokaa riittäisi vielä meidän jälkeenkin.
“pientilalta, rakkaudesta suomalaiseen ruoantuotantoon”
Voit seurata arkeamme ja tilan toimintaa myös instagramissa ja facebookissa
Päivittelemme tilan arkea, sekä kerromme tarkemmin tilan toiminnasta, tapahtumista ja tuotteistamme. Lähde seuraamaan meitä, niin et jää mistään paitsi (kesän tapahtumista tai suloisista kilivideoista)
